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MERCADOS CON PREFERENCIA DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES DE LOS QUE NICARAGUA PODRÍA POTENCIAR MAS….

Un estudio de Costa Rica (PROCOMER) muy reciente ha demostrado que los mercados desarrollados muestran una demanda creciente de productos orgánicos y no tradicionales y esto ofrecen un mayor precio, debido a que poseen un ingreso disponible más elevado. Cuando se analiza los precios por kilogramo de las exportaciones nicaragüenses, en los mercados en los que se encuentra consolidado este nicho, es interesante que las diferencias de precios respecto a los convencionales no existen o son menores. Mientras que en mercados en los que el nicho está en desarrollo, los precios son mayores.

La tendencia que se observa es que los consumidores de los países de elevado ingreso se preocupan cada vez más por la inocuidad de los alimentos y buscan productos que cumplan con certificaciones de calidad y responsabilidad social., y oro elemento que revela dicho estudio es que el número de establecimientos del canal moderno como los supermercados, hipermercados,   es cada vez mayor, se prefiere el canal tradicional (fruterías, pequeños comerciantes) para la compra, por su variedad y frescura. Por otra parte, algunas de las plataformas básicamente en Estados Unidos y algunos países europeos que realizan ventas en línea de productos frescos son: Gousto, HelloFresh y Amazon Fresh. Las cuales realizan sus entregas a domicilio. Además, hay que destacar que un producto fresco que no pueda exportarse por restricciones no arancelarias del país importador, tienen la opción de comercializarse en forma procesada o bajo cualquier forma de valor agregado, y precisamente este es el gran desafío que tienen los industriales y productores nicaragüense.

En síntesis este estudio da pauta a seguir a los productores e industriales nicaragüenses de cómo hacer para aprovechar dichos mercados…Ver estudio.ESTUDIO DE COSTA RICA HACIA DONDE EXPORTAR PRODUCTOS NO TRADICIONALES