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Mercados de alimentos frescos y procesados europeos son una oportunidad para la región de Centroamérica

Según estudio elaborado por la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER-Costa Rica), Suiza es el mercado donde se reporta el mayor gasto en alimentos orgánicos por persona, ya que se estima que al año el consumo asciende a $325 per cápita.  El estudio de PROCOMER está alojado en el siguiente link y es gratuito http:// (http://sistemas.procomer.go.cr/EstudiosMercados)

En Europa se está extendiendo el mercado de alimentos orgánicos frescos y procesados es uno de los más dinámicos en la actualidad, siendo el café, las hortalizas y las frutas tropicales, algunos de los productos con mayores oportunidades de negocios.

Según el Estudio de PROCOMER, Dinamarca consume $314, Suecia con $267, Luxemburgo con $229, Austria con $221 y Liechtenstein con $193. En el caso de EE.UU., Alemania y Francia, el gasto por persona asciende a cerca de $138, $137 y $133, respectivamente.  Explica el estudio que “… Café: en 2017, más de 890 mil ha de café fueron orgánicas, es decir un 8,1% de la superficie mundial de café cosechado. México se posiciona como uno de los mayores productores, le sigue Etiopía y Perú.

Vegetales: la producción de vegetales orgánicos alcanzó las 676 mil ha, las cuales representan el 1% del total de vegetales y hortalizas sembradas a nivel mundial. Presentaron una tasa de crecimiento promedio anual de 15% desde el 2004. China, México, Estados Unidos, Italia y Francia se posicionan como los países con mayores áreas con vegetales orgánicos.

Frutas tropicales y subtropicales: el área registrada como orgánica es de 380 mil ha, 1,5% de la superficie total sembrada a nivel mundial. México se posiciona como el país con mayores extensiones sembradas, le sigue República Dominicana y Turquía. República Dominicana cuenta con una alta proporción de bananos orgánicos con respecto al total de bananos sembrados, en el caso de México son los aguacates y mangos. Costa Rica reporta 4.780 ha de frutas tropicales y subtropicales orgánicas, un 4,5% del total sembrado de estos productos.”

AEV/PROCOMER


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