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Temor en la industria avícola mundial por la presencia del virus coronavirus

En la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2020 en Atlanta, el miedo al coronavirus no solo se centró en quizás no querer estrechar la mano de tanta gente, lavarse las manos constantemente (lo que siempre deberíamos hacer) y el uso de desinfectantes para manos, pero también en otros aspectos.  Los puestos de las empresas chinas parecían vacíos de lo que nunca habían estado y también, muchas personas de ese país no asistieron al evento en Atlanta donde se celebró un evento internacional de gran magnitud.

Existe el temor con respecto a lo que podría sucederle a la industria avícola mundial como resultado de la presencia de coronavirus. Algunos miembros asistentes IPPE manifestaron sus preocupaciones de que el coronavirus podría afectar la industria avícola. Por supuesto, no es porque las gallinas se enfermen, sino por el hecho de que China ha restringido el transporte de personas dentro de Wuhan y fuera de esta área altamente industrializada.

Se especula que podría haber escasez de materias primas porque, “todos en las aves de corral dependen de una forma u otra, de lo que se fabrica en China”. Y no es de extrañar. Entonces, hay compañías en el sector avícola realmente preocupadas por el suministro.

El riesgo es que se produzca un nivel de histeria colectiva y se trasmita en restricciones “certificados” libres de coronavirus en las materias primas, tal como se ha hecho con otras enfermedades.

En este contexto la interrogante de los empresas y productores avícolas es si debe continuar dependiendo de un solo proveedor. Es un grito de diversificación. Con referencia a la dependencia de México de los Estados Unidos, hay un dicho que dice que “cuando Estados Unidos estornuda, México contrae neumonía”. ¿Se pensará ahora que China contraerá coronavirus y el resto del mundo contrae neumonía?

AEV/Benjamin Ruiz


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